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食品の栄養成分表示の義務化方針固まる

消費者庁は、熱量やナトリウムなど食品の栄養成分表示を義務化する方針を固めた栄養バランスのとれた食生活を送るため、商品を選択しやすくすることなどが目的だ。同庁は来年度にも法整備に着手する。トランス脂肪酸などの表示は引き続き検討する。栄養成分の表示は現在、基本的には事業者が任意に行っている。健康増進法で基準が定められているのは、商品に「脂肪30%カット」「カルシウムたっぷり」といった強調表示などをする...

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下江利昭

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